AGAR - AGAR
- Je rostlinná želatina, získává se z mořských řas. Má bílou až nažloutlou barvu a seženete ho jako prášek nebo v tyčinkách. Agar má nulovou energetickou hodnotu, ale obsahuje např. vápník, hořčík další stopové prvky a především jód.
- Pokud trpíte zácpou, je agar vhodnou volbou, protože povzbuzuje střevní peristaltiku. V kombinaci se lněným semínkem se tento účinek ještě zesílí. Při pravidelném užívání má vliv na snížení hladiny cholesterolu v krvi.
- Agar můžete použít na zahuštění různých krémů, povařit v ovocné šťávě a podávat jako samostatný dezert (např. agar s jablky a kořením), nebo podávat na slano (např. agar se zeleninou).
