BATÁTY
- Jsou známé také pod názvem sladké brambory. Ke koupi jsou nejčastěji v obchodech se zeleninou a velkých marketech (např. Globus, Kaufland apod.).
- Mají načervenalou slupku a oranžový vnitřek. Jejich oranžovou barvu způsobují tvz. karotenoidy, což jsou látky, které mohou pomoci v boji proti ateroskleróze a očním chorobám. Batáty jsou ale našemu tělu prospěšné i jinak, obsahují vlákninu, vitamín B6, vitamín C a pektin.
- Dalším důvodem k jejich konzumaci je jejich nízký glykemický index (zasytí nás na dlouho), dobrá stravitelnost. Pokud nám vadí jejich sladká chuť, můžeme je používat např. do kaší půl na půl s bramborami, dají se z nich vyrobit dobré noky, využít je můžeme i k přípravě sladkých jídel.
