ČOČKA V MRKVI
| Základní recept (pro 2 dospělé osoby): |
| 1/2 hrnku tmavozelené čočky v suchém stavu (může být i červená) |
| 2 větší mrkve |
| 2 PL ghí nebo jiného tuku |
| 1 PL Mahá koření |
| 1 ČL kurkumy |
| 1 ČL soli |
Příprava:
- Čočku uvaříme do měkka (tj. namočíme, vodu slijeme a vaříme v nové vodě).
- Na tuku lehce osmahneme koření, přidáme mrkev nakrájenou na malé kousky.
- Pokud recept připravujeme s červenou čočkou, přidáme propláchnutou neuvařenou červenou čočku.
- Pokud připravujeme s tmavozelenou čočkou, přidáme uvařenou čočku.
- Promícháme, osolíme.
- Podlijeme vodou a dusíme do změknutí.
- Podávat můžeme s rýží nebo bramborem.
