FAZOLOVÉ PLACIČKY
| Základní recept pro 2 dospělé osoby: |
| 1/2 hrnku neuvařených červených fazolí (nebo 1 hrnek uvařených) |
| 2 střední brambory |
| 100 g jemné hrašky |
| 1 ČL mletého koriandru |
| 1 stroužek česneku |
| 2 ČL kari |
| Sůl dle chuti |
Příprava:
- Uvaříme fazole a brambory.
- V míse ručním mixérem rozmixujeme fazole a brambory na hladký krém, přidáme ostatní ingredience a promícháme.
- Lžící vytvoříme placičky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 10 minut z každé strany.
- V průběhu pečení můžeme placičky potřít olejem.
- Podáváme s brambory, nebo bramborovou kaší.
TIP:
- Pokud se chceme vyhnout použití brambor, lze je vynechat a nahradit např. jahelnou či pohankovou moukou.
- Do těsta lze též libovolně přidávat různou zeleninu - např. nastrouhanou mrkev či cuketu.
- Babička zahustila těsto sušenou bramborovou kaší - není to zcela nejdzravější varianta, neboť sušená směs obsahuje stabilizátory a konzervanty, pokud však nesledujete toto hledisko - lze také využít - dobře drží pohromadě.
- Pokud pečeme placičky v horkovzdušné troubě, mohou na povrchu oschnout a popraskat. Pokud však vypneme funkci horkého vzduchu, tak na povrchu neosychají.
