Žlutá rýže s tempehem a vlašskými ořechy
Rychlou večeři připravíme ze tří základních surovin - rýže, tempehu a ořechů.
| Základní recept (pro 3 dospělé osoby): |
| 12 PL lžic basmati rýže |
| 100 g (1/2) balení tempehu |
| Vlašské ořechy |
| Zelené bylinky či natě |
| Kurkuma |
| Olej |
| Sůl |
Příprava:
- Rýži propláchneme, tempeh nakrájíme na malé kostičky, ořechy nakrájíme na menší kousky.
- Na rozpáleném oleji lehce prosmažíme tempeh a ořechy, přidáme rýži. Za stálého míchání prosmažíme několik minut. Přidáme sůl, zelené bylinky, kurkumu a zalijeme vodou.
- Vaříme do změknutí rýže cca 20 minut.
- Podáváme se zeleninovou oblouhou či salátem.
TIP:
Takto upravená rýže se hodí jako samostatné jídlo - např. k večeři, na snídani. Nebo jako příloha.
